Attivi con la prima fase: la sgranatura, naturalmente con le nostre mani!
Ecco i raspi e gli acini pronti per essere pigiati.
Che forza! Pigiamo, schiacciamo, pigiamo…
Il succo è pronto, ora bisogna aspettare, aspettare…
Sono passati 10 giorni: il nostro succo si è trasformato in mosto, un composto di un bel colore rosa e dall’odore acre; sulla sua superficie ogni tanto si vedono alcune bollicine, poi nel vaso svolazzano alcuni piccoli insetti! Sono i moschini della frutta che depongono le loro uova, si chiamano drosofile.
E’ arrivato il momento di filtrare e torchiare il mosto per separare il nuovo succo dalle vinacce e dai vinaccioli, sarà questo il nostro vino?
Noi non lo assaggeremo, ma l’abbiamo imbottigliato… e con tanto di etichetta!!!
Prodotto dagli alunni di classe seconda
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